… para luchar contra los robos de la uva de la vendimia se instalaban en las viñas del Marco de Jerez unos puestos de vigilancia? Se denominaban «Bienteveo», eran pequeñas chozas construidas en alto, las cuales tenían un «viñaero» que era el encargado de vigilar la viña, tenia dos turnos el de día y el de noche y así se evitaban los robos de la uva, que eran muy frecuentes para luego venderla como uva de mesa… Se colocaban en agosto y septiembre cuando la uva empezaba a estar madura y hasta que terminase la vendimia y el soleo, se realizaban con redores de esparto y cañas como se aprecia en la imagen …
Y este año tendremos uno en la viña ;P
Spirit Sherry, Enoturismo
Cuestión de cultura…
